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打造以500大卡以下為目標的飽足餐碗

保留色彩與風味,用食材和份量調整熱量。

盛有蔬菜與蛋白質食物的繽紛穀物碗

簡單的搭配方式

以蔬菜打底,加入量好的穀物與蛋白質食物。酪梨、種子和醬汁也要決定份量。是否低於500大卡取決於實際食材和用量,不能只靠外觀判斷。

不用大量油也能提味

檸檬、香草、香料、醋與優格醬都能增加層次。把蔬菜烤出香氣,也是提升風味的方法。

確認後享用

吃之前拍照,核對食材和醬汁。估算高於預期時,可以下次調整穀物或醬汁的量。輪替雞肉、魚和豆腐,讓餐碗不容易吃膩。

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