หลักการจัดชามง่าย ๆ
เริ่มด้วยผัก เติมธัญพืชที่กำหนดปริมาณและแหล่งโปรตีน แล้วกำหนดอะโวคาโด เมล็ดพืช และซอสด้วย จะต่ำกว่า 500 กิโลแคลอรีหรือไม่ขึ้นกับวัตถุดิบและปริมาณจริง ไม่ใช่รูปลักษณ์
เพิ่มรสโดยไม่ใช้น้ำมันมาก
เลมอน สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และซอสโยเกิร์ตช่วยเพิ่มความหลากหลาย การย่างผักให้หอมก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้
ตรวจสอบแล้วเพลิดเพลิน
ถ่ายก่อนกินและตรวจสอบส่วนผสมกับซอส หากค่าประเมินสูงกว่าคาด ครั้งหน้าค่อยปรับธัญพืชหรือซอส สลับปลา ไก่ และเต้าหู้เพื่อไม่ให้จำเจ
